ایتیپاز حملکننده بتا-گلوکان
الگو:Enzyme ایتیپاز حملکننده بتا-گلوکان (الگو:Lang-en) یک آنزیم از خانوادهٔ هیدرولازها است که سبب فروکافت واکنش شیمیایی زیر میشود:
۳ سوبسترای این آنزیم، آدنوزین تریفسفات، آب و بتا-گلوکان است و سه فراورده آن نیز عبارتند از: آدنوزین دیفسفات، فسفات و بتا-گلوکان.